Toplam 5 sayfada 1 123 ... SonSon
46 sonuçtan 1 --- 10 arası gösteriliyor

Konu: Tatlılar

  1. #1
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan Tatlılar

    Bademli Revani Hazırlama Süresi: 15
    Pişirme Süresi: 35
    Kişi Sayısı: 10

    Malzemesi:
    2 adet yumurta 2 su bardağı tozşeker 2 su bardağı irmik 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı kıyılmış badem Şerbeti için: 3 su bardağı tozşeker 3 su bardağı su

    Tarifi:
    • Önce şerbeti hazırlayın.
    • Toz şekeri suyla beraber 10 dakika kaynatın.
    • Ocağın altını kapatıp soğuması için bekletin.
    • Şimdi tatlının hamurun hazırlayın.
    • Yumurtaları şekerle birlikte 5 dakika mikserle çırpın.
    • Yoğurt, irmik, un, kabartma tozu, vanilya ve bademleri ekleyin ve çırpın.
    • Hazırladığınız hamuru yağlanmış tepsiye dökün.
    • 170 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
    • Soğumuş şerbeti üstüne gezdirip bademlerle süsleyip, en az 20 dakika bekletip servis yapın.
  2. #2
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Cevizli Güllaç
    Malzemesi:
    12 yaprak güllaç 2,5 litre süt 2 su bardağı toz şeker Üzeri için ; 2 su bardağı ceviz içi 1 yemek kaşığı gül suyu 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu 2 yemek kaşığı nar tanesi

    Tarifi:
    • Önce tozşekerle birlikte sütü ısıtın.
    • İçindeki şeker eriyince, arzuya göre gülsuyunu katın.
    • Güllaç yapacağınız tepsiye güllaçları koyduğunuz zaman yanlardan birer santimetre boşluk kalacak büyüklükte olmalı.
    • Böylece sütle şişen güllaç, tepside sıkışmaz.
    • Tepsiye her güllaç yaprağını koyduğunuzda üzerine el değecek sıcaklığa gelmiş olan şekerli sütle ısıtın.
    • Her yaprağa aynı işlemi uygulayın.
    • Kalan sütü de tepsiye ekleyin.
    • Üzerine ceviz içi serpip, dilimleyerek servis yapın.
    • Nar taneleri ve Hindistan cevizi tozuyla süslemek de tercihe göredir.
    • Not: Eğer süt yeterli gelmezse ılık şekerli süt eklemesi yapın. Süt çabuk bozulabilen bir ürün olduğu için servise bir saat kala tatlınızı hazırlayın. Artan tatlıyı buzdolabında saklayın.
  3. #3
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Bademli Şokola Hazırlama Süresi: 15
    Pişirme Süresi: 15
    Kişi Sayısı: 4

    Malzemesi:
    3 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı kakao 3 adet parça çikolata 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 adet yumurta Süslemek için; 2 yemek kaşığı soyulmuş tuzsuz badem

    Tarifi:
    • Tencerenin içine süt, toz şeker, kakao ve çikolata parçaları koyup eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
    • Mısır unu ve yumurtayı ayrı bir kapta çırpın.
    • Hazırladığınız karışımı kakaolu karışıma hızlı hızlı karıştırarak ilave edin.
    • Kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakın.
    • 2-3 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatın.
    • Hazırladığınız karışımı miksere alıp 3 dakika çırpın.
    • Kaselere eşit olarak paylaştırın. Üstlerini bademle süsleyin. Soğuduktan sonra servis yapın.
  4. #4
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Cevizli Üzümlü Dilimler Hazırlama Süresi: 15
    Pişirme Süresi: 35
    Kişi Sayısı: 10

    Malzemesi:
    1 tatlı kaşığı tarçın 1 su bardağı ceviz 1 su bardağı fındık 1 su bardağı üzüm 10 adet taze kayısı 1 adet portakal Kek için: 3 adet yumurta 125 gr. margarin 1 su bardağı toz şeker 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya

    Tarifi:
    • Üzümü ılık suda bekletin.
    • Mikserde margarin ve toz şekeri çırpın.
    • Yumurta, vanilya, kabartma tozu ve un ekleyin.
    • Fırına dayanıklı, yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün.
    • İri dövülmüş ceviz, fındık, doğranmış kayısı, üzüm, portakal suyu ve tarçını karıştırın.
    • Hazırladığınız karışımı kekin üstüne eşit şekilde yayın.
    • 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.
    • Kremayla süsleyip servis yapabilirsiniz.
  5. #5
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Creme Brulee
    Malzemesi:
    Malzemeler: 1 lt. çiğ krema yada (4 kutu 250 ml.) 1 paket vanilya 8 yumurta (sadece sarıları) yarım su bardağı toz şeker 3/4 su bardağı esmes şeker Üzeri için: her kap için 2 yemek kaşığı toz şeker

    Tarifi:
    Yapılışı: Krema ve vanilyayı tencereye alın ve kısık ateşte ısıtın. Başk abir kaba yumurta sarılarının tamamını çırpın, beyaz ve emer şekeri yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam edin. Isıttığınız kremaya hazırladığınız yumurta ve şeker karışımını ekleyin ve 4-5 dakika daha çırpın. Hazırladığınız karışımı bir kaç parçaya bölerek seramik kaplara ayırın. Fırınınız 180 derece ayarlayın ve ısıtın. Seramik kapları su dolu fırın tepsisine dizin ve üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 50-55 dk. pişirin.Soğmaya bırakın yada buzdolabında servis zamanı gelene kadar bekletin. Servis yapacağınız zaman üzerine esmer şeker serperek fırının ızgarasını açın ve esmer şeker iyice koyulaşana kadar bekletin. Ilık yada soğuk servis yapın.
  6. #6
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Çikolatalı Muhallebi Hazırlama Süresi: 15
    Pişirme Süresi: 15
    Kişi Sayısı: 4
    Kalori: 434

    Malzemesi:
    1 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı mısır unu 6 yemek kaşığı toz şeker 4 bardak süt 1 paket vanilya

    Tarifi:
    • Tereyağını eritin.
    • İçine mısır ununu atın.
    • Yavaş yavaş karıştırın.
    • Toz şeker ve sütü ilave ederek, muhallebiyi pişirin.
    • Altını kapatıp, vanilyayı koyun.
    • Muhallebi tabaklarına paylaştırın.
    • Hazırladığınız çikolatalı sosu soğumuş muhallebilerin üzerine dökün.
  7. #7
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Çikolatalı Sufle
    Malzemesi:
    Malzemeler: 125 gr çikolata 2 yemek kaşığı su 300 ml süt 45 gr tereyağı Yağlama için ayrıca tereyağı 45 gr un 2-3 damla vanilya esansı, veya 1 çay kaşığı vanilya 60 gr pudra şekeri 4 yumurta sarısı 5 yumurta beyazı 4 adet sufle kabı

    Tarifi:
    Hazırlanışı: Çikolatayı parçalayıp, küçük bir ısıtma kabına su ve birkaç kaşık süt koyun. Hafif ateşte karıştırarak çikolatanın iyice erimesini sağlayın. Kalan sütü de katın. Tereyağını eritin. Unu katarak 1 dakika karıştırarak ısıtın. Ateşten alarak, çikolata ve süt karışımını ekleyin. Sos katılaşana kadar karıştırarak kaynatın. Pudra şekeri ve vanilya ilave ederek soğumaya bırakın. Yumurta sarılarını soğuyan çikolata karışımına çırparak katın. Sufle kaplarını yağlayın. Yumurta beyazlarını katı ama kuru olmayacak kadar çırpın. Bir kaşık yumurta beyazını çikolata karışımına ekleyin. Daha sonra kalanına dikkatlice ekleyin. Çikolata karışımını 4 sufle kabına pay edin Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Pudra şekeri ile süsleyerek sıcak servis yapın.
  8. #8
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Çilekli Kafes Turta
    Malzemesi:
    Malzemeler: 300gr. margarin 3 su bardağı un 1 su bardagi şeker 2 yemek kaşığı çekilmiş fındık 1 yumurta 200 gr. çilek 400 gr. çilek reçeli

    Tarifi:
    Yapılışı: Margarini, yumurtayı ve şekeri elle iyice karıştırın. Unu ve fındığı yavaş yavaş margarine ekleyerek, yoğurun. Hamurun 4/3 ünü yağladığınız turta kabına elleriniz yayın. Üstüne reçeli sürün ve dilimlediğiniz çileklerin bir kısmını ekleyin. Kalan hamurla şeritler yaparak turtanın üstünü kafes şeklinde süsleyin ayırdığınız çilekleri üzerine serpin, yapılışına buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz. 175 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.
  9. #9
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Çilekli Kalıp Parfe Hazırlama Süresi: 20
    Kişi Sayısı: 8

    Malzemesi:
    1 çay bardağı süt 1 peket krem şanti 4 adet yumurta 1 su bardağı tozşeker 2 su bardağı çilek 1 paket vanilya

    Tarifi:
    • Çileği yıkayın, süzüp mikserde ezin.
    • Yumurtaların sarıları ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın.
    • Sarılarını 5 dakika çırpın, vanilya ekleyip 5 dakika daha çırpın.
    • Beyazlarına 1 bardak tozşeker ekleyip kar haline gelene kadar çırpın.
    • Kar haline gelmiş beyazların içine yavaş yavaş çırpılmış sarıları ekleyin.
    • Sonra da çilekli krem şantiyi ekleyip çırpın.
    • Küçük kalıpları streçle kaplayın.
    • Hazırladığınız karışımı eşit olarak paylaştırıp buzdolabında 3 saat bekletin.
    • Servis yapmadan 10 dakika önce servis tabağına ters çevirip koyun.
    • Pudra şekeri ve çilekli sosla süsleyip servis yapabilirsiniz.
  10. #10
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Dalmaçyalı Puding Hazırlama Süresi: 15
    Pişirme Süresi: 15
    Kişi Sayısı: 8

    Malzemesi:
    6 su bardağı süt 20 adet cici bebe bisküvi 1 su bardağı tozşeker 2 yemek kaşığı irmik 1 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı tereyağ

    Tarifi:
    • Tencereye 1 bardak süt, kakao, tozşeker, vanilya, nişasta ve yağı koyup pişirin.
    • Koyu bir muhallebi kıvamı elde edin ve soğuyana kadar mikserde çırpın.
    • Tavada tereyağını eritin.
    • İrmiği pembeleşene kadar kavurun.
    • Un, tozşeker, süt ve yumurta sarısını ilave edip muhallebi kıvamında pişirin.
    • Tereyağ koyup eriyene kadar çırpın.
    • Büyük dikdörtgen bir cam tepsiye un serper gibi toz haline getirdiğiniz bebe bisküvisinin yarısını serpin.
    • Pişmiş kremayı döküp dakika bekletin.
    • Bisküvinin diğer yarısını üstüne serpiştirip gece buzdolabında bekletin.
    • Servis yaparken hamur kalıbıyla şekil verin.
    • Yarısına çikolatalı sostan sürün.
Toplam 5 sayfada 1 123 ... SonSon

Benzer Konular

  1. Kalori yakmanın 100 yolu (Bölüm 1)
    By MisL-i MeLek in forum Diyet ve Beslenme
    Yanıtlar: 0
    Son Mesaj: 28.02.09, 19:53

Tags for this Thread

Gönderme Kuralları

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •