Toplam 5 sayfada 2 İlkİlk 1234 ... SonSon
42 sonuçtan 11 --- 20 arası gösteriliyor

Konu: Pastalar

  1. #11
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Ekmekten Pastalar
    Malzemesi:
    Malzemeler: 10 dilim uno gün boyu tost ekmeği 5 adet yumurta 1 litre süt 100 gr. Un 250 gr. Toz şeker 200 gr. Çikolata 100 gr. Tereyağı Tuz

    Tarifi:
    Yapılışı: Çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin ve arada sırada çırparak ılınmaya bırakın.Tost ekmeklerini derin bir kaba alarak rondodan geçirin, un gibi olana kadar parçalayın. Ekmeklerin içine sütün tamamını ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın, sarıların içine tüm şekeri ekleyerek parlak ve pürüssüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Yumurta aklarını ayrı bir kapta bir tutam tuzla iyice kabarana kadar çırpın. Un ve hazırladığınız tüm malzemeleri sütlü karışımın içine ekleyin ve iyice karıştırın. Yağladığınız 24 cm bir kalıba yada minik kek kalıplarına paylaştırarak 170 derece fırında 55 dk. pişirin. Soğuyan pastayı kalıbından çıkartın ve servis tabağına alın, üzerine pudra şekeri dökerek servis yapın.
  2. #12
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Frambuazlı Rulo Pasta Hazırlama Süresi: 20
    Pişirme Süresi: 25
    Kişi Sayısı: 10

    Malzemesi:
    6 adet yumurta Yarım su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı limon suyu 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı kakao Kreması için: 1 çay bardağı hindistan cevizi 1 çay bardağı un 2 çay bardağı toz şeker 3 su bardağı süt 1 paket vanilya 1 su bardağı donmuş frambuaz 1 yemek kaşığı tereyağ

    Tarifi:
    • Un, toz şeker ve sütü karıştırıp tencereye alın.
    • Hindistan cevizi ve vanilya ekleyip koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
    • Tereyağ ekleyin, tereyağ eriyince ocağı kapatın.
    • Hazırladığınız karışımı miksere alın, soğuyana kadar çırpıp buzdolabında bekletin.
    • Mikserde yumurta ve toz şekeri çırpın.
    • Un, limon suyu, vanilya, kakao ekleyip çırpmaya devam edin.
    • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
    • Karışımı spatula yardımıyla eşit kalınlıkta, incecik yayın.
    • 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
    • Muhallebiye 1 su bardağı böğürtleni koyup karıştırın.
    • Kekin üstüne muhallebiyi yayın.
    • Tepsinin uzun tarafından başlayarak ruloyu sarın.
    • Hindistan cevizi ve böğürtlenle süsleyip servis yapabilirsiniz.
  3. #13
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Gazino Pastası Hazırlama Süresi: 15
    Pişirme Süresi: 25
    Kişi Sayısı: 4

    Malzemesi:
    Kek için: 2 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı süt 3 çay bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı sıvıyağ Kreması için: 1 su bardağı süt Yarım çay bardağı un Yarım çay bardağı toz şeker 1 adet muz 1 paket krem şanti 1 su bardağı soğuk süt

    Tarifi:
    • Mikserde 1 paket krem şanti ve sütü çırpıp buzdolabında bekletin.
    • Küçük bir tencereye süt, un ve toz şeker koyup karıştırarak pişirin.
    • Hazırladığınız karışımı soğuduktan sonra miksere koyun.
    • Krem şantiyi ekleyip çırpın.
    • Mikserde yumurta ve şekeri çırpın.
    • Sıvıyağ, süt, un ve kabartma tozu ekleyip karıştırın.
    • Hazırladığınız pasta hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
    • 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
    • Keki soğuması için bekletip soğuk sütle ıslatın.
    • Kekin arasına dilimlenmiş muz koyup bir sıra krem şanti sürün.
    • Kekin her tarafını krem şantiyle kaplayın.
    • Renkli şekerlemelerle süsleyip servis yapın.
  4. #14
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Gönülçelen Pastası Hazırlama Süresi: 15
    Pişirme Süresi: 35
    Kişi Sayısı: 8

    Malzemesi:
    125 gr. eritilmiş margarin 1 su bardağı vişne 2 tatlı kaşığı tarçın 3 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt 2 su bardağı toz şeker 3 adet yumurta 1 paket kabartma tozu

    Tarifi:
    • Yumurta, toz şeker ve vanilyayı, toz şeker eriyene kadar çırpın.
    • Şekeri erittikten sonra içine yoğurt, eritilmiş margarin, kabartma tozu ve un koyup çırpıp 2 su bardağı kadarını ayırın.
    • Yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına karışımı dökün.
    • Tarçın, vişne ve yarım bardak unu karıştırarak karışımın üzerine eşit şekilde yayın.
    • Üstüne ayırdığınız 2 bardak kek karışımını dökün.
    • 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.
    • Keki servis tabağına ters çevirerek koyun.
    • Krem şanti ve vişneyle süsleyip kek soğuduktan sonra servis yapın.
  5. #15
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Hızlı Yaş Pasta Hazırlama Süresi: 15
    Pişirme Süresi: 10
    Kişi Sayısı: 8

    Malzemesi:
    250 gr. margarin 1 çay bardağı un 2 çay bardağı toz şeker 4 su bardağı süt 4 yemek kaşığı kakao 2 paket pötibör bisküvi 1 paket vanilya Üstü için: 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi 1 su bardağı krema

    Tarifi:
    • Tencerede margarini erittikten sonra un koyup pembeleşene kadar kavurun.
    • Süt, kakao, toz şeker ve vanilya ilave edip muhallebi kıvamında pişirin.
    • 1 su bardağı kadarını ayırın.
    • Kalan muhallebinin içine ufalanmış bisküvi koyup karıştırın ve kelepçeli kek kalıbına dökün.
    • Buzdolabında 3 saat beklettikten sonra servis tabağına alın.
    • Ayırdığınız muhallebi ve kremayı mikserde çırpın ve pastanın her tarafına sürün.
    • Dövülmüş fıstıkla süsleyip servis yapın.
  6. #16
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    İncirli Kayısılı Pasta
    Malzemesi:
    Kek Malzemeleri : 150 gr margarın 3 yumurta 2yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı süt 1+1/4 bardak un 1,5 çay kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı şeker İçi için : 10 ad kuru kayısı 5 ad kuru incir 1 paket dolgu krema Üzeri İçin : 200ml krema 2paket bitter çikolata Süsleme İçin : 5 yemek kaşığı toz şeker Bir miktar yağlı kağıt

    Tarifi:
    Yapılışı : Öncelikle kayısı ve incirler sıcak suda bütün bekletilir. Kek için: yumurta ve şeker iyive cırpılır,içine diper malzemeler ilave edilir ve 2dk boyunca yüksek hızda çırpılır. uygun görülen bri kap yağlanır ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Piştikten sonra soğutulur ve 2ye kesilir. Süsleme için: 5 yemek kaşığı şeker derin bir kapta iyice eritilir. Rengi döndüğü anda . Islatılmış bir yağlı kağıda kaşık yardımı ile şeriTler halinde dökülüp soğumaya bırakılır. İçi için: Dolgu krema üzerindeki tarife göre hazırlanır . İnciler ve kayısılar sudan çıkarılıp suları süzülür. Küçük küpler halinde kesilerek kremaya ilave edilir.Bu karışım kesilmiş olan kekin ortasına konur ve yayılır. Diğer kekimizde üzerine konur. Üzeri için : Çikolatalar benmari üsulu eritilir. İçine krema ilave edilrek iyice karıştırılır . Pastamızın üzerine sürülür ve dolaba konur. karamellerimizde yaplı kağıt üzerinde alınarak pastamızın üzeri süslenir . AFİYET OLSUN
  7. #17
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    İncirli Pasta Hazırlama Süresi: 15
    Pişirme Süresi: 10
    Kişi Sayısı: 8

    Malzemesi:
    35 adet pötibör bisküvi 1 yemek kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı margarin (eritilip, ılıtılmış) 1 paket vanilyalı puding Üzeri için; 20 adet incir 10 adet siyah üzüm 10 adet beyaz üzüm

    Tarifi:
    • İlk olarak pötibör bisküvileri un haline getirip, kakao ve tarçınla karıştırın.
    • Ayrı bir kapta eritilmiş margarini 2 yemek kaşığı soğuk suyla yoğurun.
    • İlk hazırladığınız karışıma margarini ekleyerek biraz daha karıştırın ve kalp şeklindeki tart kalıbına elinizle bastırarak yayın.
    • Buzdolabında 20 dakika bekletin.
    • Bu arada vanilyalı pudingi, paketin üzerindeki tariften 1 bardak eksik sütle pişirip, miksere alın.
    • Ilınana kadar çırpıp, küçük küçük doğradığınız 6 adet inciri ekleyin.
    • Buzdolabında bekleyen tartın üzerine, incirli muhallebiyi güzelce yayın.
    • Üzüm ve incirle süsleyerek, tekrar buzdolabına alın.
    • 2 saat beklettikten sonra servise sunabilirsiniz.
    • Afiyet olsun.
  8. #18
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Kahve Kremalı Frambuazlı Pasta
    Malzemesi:
    Kek Malzemeleri : 1 su bardağı çekilmiş fındık 1 çay kaşığı hazır kahve 8 yumurta 8 kahve fincanı tozşeker 6 kahve fincanı un 1 çay kaşığı vanilya Sos Malzemeleri : 1 su bardağı dondurulmuş frambuaz 1 su bardağı frambuaz reçeli Kahveli krema için: 2.5 su bardağı taze krema 310 gram beyaz çikolata 3.5 çorba kaşığı hazır kahve

    Tarifi:
    Yapılışı : Frambuazlı sosu hazırlamak için; frambuazları tel süzgeçten geçirerek püre haline getirin. Frambuaz reçelini de süzgeçten geçirip frambuaz püresiyle karıştırın ve iyice çırpın. Karışımı bir gece buzdolabında bekletin. Kahveli kremayı hazırlamak için: Taze kremayı bir gece buzdolabında bekletin. Bir su bardağının dörtte üçü kadar krema, beyaz çikolata ve kahveyi çelik tencerede karıştırın. Eriyinceye kadar kısık ateşte pişirip soğumaya bırakın. Kalan kremayı mikserle çırpın. Bir kaşık kadarını soğutulmuş çikolatalı karışıma ekleyin ve sürekli çırparak inceltin. Kalan kremayı da ekleyip iyice karıştırın. Buzdolabında katılaşıncaya kadar yaklaşık altı saat bekletin. Keki hazırlamak için: Kahveyi bir çay kaşığı sıcak suda eritin. Yumurtaları şekerle birlikte çırpın. Un, vanilya, çekilmiş fındık ve eritilmiş kahveyi ekleyip köpükleşinceye kadar çırpmaya devam edin. Yağlanmış fırın kalıbına döküp 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Soğuduktan sonra keki enine üçe bölün. Keklerden ikisinin üzerine birer kahve fincanı kadar frambuazlı sos sürün ve 20 dakika bekletin. Daha sonra kahveli kremadan birer fincan kadar sürün ve iki keki üst üste yerleştirin. En üst sırayı kalan kekle tamamlayın. Pastanın üzerini ve yanlarını kalan kremayla kaplayıp en az 8-10 saat buzdolabında bekletin. Pastanın üzerini taze frambuazlarla süsleyip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
  9. #19
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Kaplumbağa Pasta
    Malzemesi:
    Malzemeler: 4-4,5 su bardağı un 1 adet yaş maya 2 yumurta 100 gr hamurişi margarin 3 yemek kaşığı toz şeker 1 paker vanilin 1 tutam tuz 1,5 çay bardağı süt Dolgu: 1 poşet kakaolu puding 2,5 su bardağı süt 1 çay bardağı kuru üzüm

    Tarifi:
    Yapılışı: Yaş mayayı ılık suda eritin,unu,yumurtayı,vanilini,yağ,toz şeker,tuzu ve sütü ekleyip yoğurun. Üzerini bir bezle kapatıp ılık bir yerde(mesela kaloriferin yanı) 40-50 dakika bekletin. Pudingi 2-3 dk.pişirin soğumaya bırakın ılıklaşınca içine üzümleri ekleyin. Mayalanan hmuru birazdaha yoğurun.Portakal büyüklüğünde bir parça koparıp kalanını hafifçe unlanmış tezgahta 40×60 cm boyutlarında açın. Üzerine üzümlü pudingi yayın ve geniş kısmından rulo şeklide sarın. 2 adet 3 cm genişliğinde parça kesin.Klan ruloyuna 1,5 cm genişliğinde dilimleyin. Yağlanmış yada folyo serilmiş fırın tepsisinin ortasına yüksek 2 dilimi sıralayarak diğer dilimleri etrafına kaplumbağayı oluşturacak biçimde sıralayın. Ayırdığınız hamurdan kaplumbağanın kafasını kollarını ve kuyruğunu oluşturun (bu arada ben kuyruğu unuttum :) Kaplumbağa ortay çıktıktan sonra üzerine 2. bir tepsi kapatarak 20 dk. daha bekleyin. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk.pişirin. Afiyet olsunn :)
  10. #20
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    KARYAĞDI PASTASI
    Malzemesi:
    Pandispanya için: 3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı margarin 3 yemek kaşığı yoğurt 1 paket vanilya Aldığı kadar un (ilk başta 1 su bardağı ekleyin) Kreması için: 2 paket sade kremşanti Süslemesi ve içi için: 2,5 - 3 su bardağı hindistancevizi

    Tarifi:
    Yapılışı: Pandispanya için oda sıcaklığındaki yumurta ve şeker yüksek devirde 5 dakika kadar çırpılır. Üzerine un haricinde tüm malzeme eklenerek homojen ve pürüzsüz bir karışım ortaya çıkana kadar çırpılır. Yavaş yavaş un eklenerek kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edilir. Fırın 180 derecede ısıtılır margarin ile yağlanmış kelepçeli kalıba hamur karışımı dökülür ve ince bir kat oluşturulur. Yaklaşık 20-25 dk. pişen pandispanya soğumaya bırakılır. Pandispanya 3 kata ayrılır, her kata krema sürülür ve hindistan cevizi serpilir. Bu işlem bittiğinde kala krema ile pastanın dış yüzeyi kaplanır ve her yanına hinsitan cevizi serpilir.
Toplam 5 sayfada 2 İlkİlk 1234 ... SonSon

Tags for this Thread

Gönderme Kuralları

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •