Toplam 6 sayfada 6 İlkİlk ... 456
57 sonuçtan 51 --- 57 arası gösteriliyor

Konu: Kekler

  1. #51
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Portakallı Kek Hazırlama Süresi: 50
    Pişirme Süresi: 30
    Kişi Sayısı: 8

    Malzemesi:
    125 gr margarin 2 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı toz şeker 1 paket kabartma tozu 12 yemek kaşığı un İçi İçin; 3 adet portakal 1 su bardağı toz şeker 1 adet limon suyu

    Tarifi:
    • Portakalları kabuğu ile birlikte ince ince doğrayın, 1 su bardağı su ilavesiyle kısık ateşte kabukları yumuşayana kadar pişirin.
    • Limon suyu ile şekeri ekleyip, 15 dakika pişirin.
    • Hamuru için: margarin ile şekeri karıştırın.
    • Yoğurt, kabartma tozu ve unu ekleyip yoğurun, 20 dakika bekletin.
    • Tart kalıbını yağlayın hamuru ikiye bölün.
    • Birinci parçayı kalıbını içine kenarlarını yükselterek yayın, üzerine soğumuş portakalı yerleştirip, kalan hamuru kalıbın büyüklüğünde açarak en üste yayın.
    • Bıçakla hamurun üzerini birkaç yerinden delin ki içi sulanmasın.
    • 175 derecelik fırında 30 dakika pişirip dondurma ile birlikte servis yapın.
  2. #52
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Top Kek
    Malzemesi:
    Malzemeler: 2 yumurta (oda sıcaklığında) 4 kahve fincanı tozşeker 2 kahve fincanı sıvı yağ 2 kahve fincanı yoğurt 6 kahve fincanı un 1 paket kabartma tozu 1,5 su bardağı kuru meyve

    Tarifi:
    Yapılışı: Fırınımızı 180 derecede ısıtın.Yumurta,sıvıyağ ve şekeri mikser ile iyice rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpın. Üzerine un,kabartma tozu ve yoğurt ekleyin. Hepsini akışkan bir karışım ortaya çıkana kadar çırpın, içine 1 su bardağı parça meyve ekleyerek kaşıkla karıştırın. Muffin kalıplarına kağıtları yerleştirip karışımı eşit miktarda dağıtın. Üzerine yarım subardağı parça meyveleri serperek fırınlayın. Bu kek parmağınızla üzerine bastırdığınızda hafif çöküp sonra kendini topluyorsa tam kıvamında pişmiş demektir.
  3. #53
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Üzümlü Ekmek Keki Hazırlama Süresi: 15
    Pişirme Süresi: 40
    Kişi Sayısı: 8
    Kalori: 615

    Malzemesi:
    1 adet bayat ekmek 125 gr. margarin 5 adet yumurta 10 yemek kaşığı kakao 1 bardak şeker 1 bardak kuru üzüm

    Tarifi:
    • Bir bütün ekmeğin kabuklarını bıçakla soyun.
    • Derin bir kapta suyla ıslatın.
    • Ekmek suyu emince, iyice sıkın.
    • Suyunu dökün.
    • Yağı eritin.
    • Yumurtaları çırpın.
    • Listedeki bütün malzemeleri istediğiniz sırayla karıştırın.
    • Ekmeği de içine atın.
    • Yağlanmış kek kalıbına dökün.
    • 175 derecedeki fırında 40 dakika pişirin.
    • Baklava şeklinde keserek, servis yapın.
  4. #54
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Üzümlü Muffin
    Malzemesi:
    Malzemeler: 2 yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş) 4 kahve fincanı tozşeker 2 kahve fincanı sıvı yağı (mümkünse mısır özü) 2 kahve fincanı yoğurt 6 kahve fincanı un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı zencefil 1 çay kaşığı tarçın 1 su bardağı sıcak suda beklemiş kuru üzüm tatli_muffin.JPG

    Tarifi:
    Yapılışı: Fırını 170 derecede önceden ısıtın. Yumurta,sıvıyağ ve şekeri mikser ile iyice rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpın.Üzerine un,kabartma tozu,tarçını ekleyin. Hepsini ne çok sert ne çok yumuşak bir karışım ortaya çıkana kadar çırpın. Son olarak kuru üzümlerin ekleyin. Muffin kalıplarına muffin kağıtlarını yerleştirip karışımı eşit miktarda dağıtın. Üzetine birer ceviz tanesi koyup süsleyebilirsiniz. Muffinler kızarıp şişene hatta çatlayana kadar pişmelidir.İçinin pişip pimediğini bir kürdan yardımıyla anlayabilirsiniz.
  5. #55
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Yeni Yıl Keki Hazırlama Süresi: 20
    Pişirme Süresi: -5
    Kişi Sayısı: 12

    Malzemesi:
    4 adet yumurta (oda sıcaklığında) 2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 4-5 çay kaşığı kakao 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Üzeri için; 1 paket kakaolu hazır puding 1 yemek kaşığı dolusu kakao 2 su bardağı süt çiçek şeklinde gofretler

    Tarifi:
    • Öncelikle, derin bir kabın içinde; oda sıcaklığındaki yumurtalar ve toz şekeri, köpük köpük oluncaya kadar, 2-3 dakika çırpın.
    • Sıvıyağ, süt ve kakaoyu ekleyip 4-5 dakika daha çırpın.
    • Şimdi bu karışımdan 1 su bardağı kadarını alıp, bir tarafta bekletin.
    • Kalan kek hamurunun içine kabartma tozu, vanilya ve unu yavaş yavaş ekleyin.
    • Tekrar çırparak tüm kek harcını iyice karıştırıp iyice yağlanmış, 25-30 santimetre çapındaki kek kalıbına aktarın.
    • 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında 35-40 dakika pişirip çıkarın.
    • Üzerine sıcakken ayırdığınız kek harcından döküp, çekmesini bekleyin.
    • Kekin soğumasını beklerken başka bir tarafta üzeri için; kakaolu puding, kakao ve sütü orta boy bir tencereye aktarın.
    • Orta ateşte sürekli karıştırarak, katılaşıp koyulaşıncaya dek pişirin.
    • Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
    • Kakaolu sosu, mikserle ya da el blendırıyla çırpıp, pürüzsüz hale getirin.
    • Son olarak, kekin üzerine bu ılık kakaolu sosu düzgünce sürün.
    • Üzerine çiçek şeklindeki gofretlerle süsleyip servise sunun.
  6. #56
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Yılbaşı Keki
    Malzemesi:
    Malzemeler: Kek için: 3 adet yumurta 2,5 su bardağı un 1 su bardağı sıvıyağ Yarım bardak süt 3 yemek kaşığı yoğurt 5 yemek kaşığı nescafe 1 su bardağı toz şeker 1 paket şekerli vanilin Yarım paket kabartma tozu Ganaj için: 250 gr. Sütlü küvertür çikolata 1 paket çiğ krema (200 gr.) Kekin

    Tarifi:
    Yapılışı : Şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtaları köpük köpük olup beyazlaşana kadar yüksek devirde çırpın. Yoğurdu sıvıyağı ve sütü ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam edin. Un, kabartmatozu ve vanilyayı ekleyin ve çırpıcı yada mikserinizin hamur yoğurma aparatı ile karıştırın, en son neskafeyi ilave edin ve iyice karıştırın. Varsa mini kek yada muffin kalıplarınızı yağlayın ve üzerine un serperek kalıpları sağa sola sallayın (bu sayede un kalıba tamamen dağılacak), en son ters çebirerek fazla unu dökün. Hamuru paylaştırın,170 derece önceden ısıtılmış fırında üzerileri çatlayana kadar pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için kuru bir kürdan kullanın(kürdan temiz çıkarsa pişmiştir). Soğutup kalıptan çıkarttığınız kekin üzerine hazırladığınız ganajı dökün ve şeker hamuru ile süsleyerek servis yapın. Ganajın yapılışı: 1 paket kremayı sos tenceresine alın ve kısık ateşte ısıtın ama kaynatmayın. Çikolataları küçük parçalara bölün (eğer blendrınızın buz kırma özelliği varsa buda çok işe yarıyor). Böldüğünüz çikolataları ısınan kremanın içine atın iyice eriyene kadar karıştırın. Ara sıra karıştırarak soğutun, daha yoğun kıvamlı bir ganaj isterseniz buzdolabında bekletin
  7. #57
    Üyelik Tarihi
    22-11-08
    Yaş
    34
    Mesaj
    6,549
    Saygınlık Gücü
    22

    Varsayılan

    Zencefilli Ballı Kek
    Malzemesi:
    Malzemeler: 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı süt 3 yemek kaşığı bal 150 gr. margarin 1 küçük boy kök zencefil 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un

    Tarifi:
    Yapılışı: Kök zencefil güzelce soyulur, rondoda küçük parçalara ayrılır ve kek karışımını hazırlayacağınız kaba alınır. Bal eklenerek çırpılır. Daha sonra yumurta, margarin eklenir ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpılır. Elenmiş un ve diğer malzemelerde eklenerek 160 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Mutlaka kürdanla içinin pişip pişmediği kontrol edilmelidir. İsteğe göre üzerine dondurma ve pudra şekeri eklenerekte servis yapılabilir.
Toplam 6 sayfada 6 İlkİlk ... 456

Tags for this Thread

Gönderme Kuralları

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •