Malzemeler :
3 su b.un
150 gr.tereyağı
1 çay k.kabartma tozu
1 su b.pudra şekeri
2 tatlı k.tarçın
1 portakal kabuğu rendesi
Yarım çay b.buzlu su

iç harcı için:
2 elma
1 su b.kuru üzüm
1 çay b.ceviz
1 çay b.toz şeker



Hazırlanışı :
Karıştırma kabına un, kabartma tozu, tarçın ve pudra şekerini alarak harmanlayın. Ortasını açarak içine oda sıcaklığındaki tereyağını alın. Ortadan itibaren karıştırmaya başlayın. Daha sonra üzerine yarım çay bardağı buzlu su ekleyerek hamuru yoğurun.

Diğer tarafta elmaları soyduktan sonra incecik doğrayın. Daha sonra elmaları tavaya alın. Üzerine toz şeker ve üzümleri de ekleyerek kısık ateşte pişirin.

Hazırladığınız hamuru merdane ile açın. Tırtıklı 2 ayrı boy kalıpla hamurları kesin. Büyük olanı muffın kalıbının altına koyun. İçine iç harçtan koyarak küçük olan hamurla kapatın. Üzerini hafif bastırarak kapatın. 170 derecede pişirin.